シアトルの Pike Place Market で魚が飛ぶ

Pike Place Marketはシアトルの人気の観光スポット。西海岸で暮らす友人に誘われて出かけてみた。

ここに市場ができたのは100年以上前のこと。今では地元の農家の人たちが収穫した野菜や果物を並べた八百屋さんやお菓子屋さん、魚屋さん、自家製のパンにチーズ、地ビールを販売している小売店などが数多く軒を並べている。

スターバックス・カフェの第1号店は、今もここに店を残している。当時のシンボルマークはグリーンじゃなかったんだね。今は観光名所のひとつ。

スタバ１号店

創業期のロゴマーク

また、ここには魚を放り投げる「芸」で有名なパイクプレイス・フィッシュ・マーケットがある。お客さんが魚を選んで注文すると、威勢のいい掛け声とともに店頭からカウンターへ魚が放り上げられる。ちょうど店を訪ねた折、デモで魚のキャッチボールを見せてくれた。

魚の「放り投げ」のデモンストレーション
思わず「ナイスキャッチ！」と叫んでしまった。

魚が「飛ぶ」というちょっとした意外性がこれほど人を引きつけるとは（確かに飛んでる魚は美しい！）。彼らのビジネスの底にはセールスではなくショーがある。魚屋にこうしたことができるのなら、他のビジネスにできないことはない！